aof.sorular.net
Mutfak Hizmetleri Yönetimi
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #889715
Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #889715
İşletmelerde yiyecek depolamada kullanılan temel ilke (ilk giren ilk çıkar) aşağıdakilerden hangisidir?
|
LİFO |
|
TİFO |
|
FİFO |
|
HİFO |
|
KİFO |
Yanıt Açıklaması:
FİFO, ilk giren ilk çıkar ilkesidir. Depolanmış olan ürünler depo içerisine ilk konulan üründen başlayarak kullanılmalıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum