Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1371691

Buffalo tipi dilimleyici özelliği ile salam, sosis ve jambon hamurlarının üretiminde boyut küçültücü ve emülsifiye edici olarak kullanılan makineye ne ad verilir?

Kuşbaşı doğrama makinesi

Kuter makinesi

Dolum makinesi

Kıyma makinesi

Dilimleme makinesi

Yanıt Açıklaması:

Kuter (Buffalo tipi dilimleyici); özellikle salam, sosis ve jambon hamurlarının üretiminde boyut küçültücü ve emülsifiye edici olarak kullanılan bir makinedir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Mutfak Hizmetleri Yönetimi Deneme Sınavı Sorusu #1371691

Buffalo tipi dilimleyici özelliği ile salam, sosis ve jambon hamurlarının üretiminde boyut küçültücü ve emülsifiye edici olarak kullanılan makineye ne ad verilir?

SORUNUN CEVABI: B

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!