Uluslararası otelcilik literatüründe housekeeping olarak ifade edilen kat hizmetleri teriminin
sözlük anlamı ev idaresidir. Kat hizmetleri bölümünün en çok kabul gören şekliyle tanımı; bir otelin
temizliği, dekorasyonu, düzeni ve bakımı görevlerinin yürütüldüğü bölüm olarak yapılmaktadır. Kat hizmetleri bölümü, otelin sunduğu temel ürün olan konaklama için gereken temiz ve konforlu
otel odalarını hizmete sunar