Otel işletmeleri emek yoğun bir özelliğe sahip olduklarından bu amaçların gerçekleştirilmesinde insan faktörü önemli rol oynamaktadır. Otel işletmelerinde hangi niteliklerde, ne kadar kişi çalıştırılacağı, bu kişilerin nerelerden bulunup, nasıl disipline edileceği, başarısının nasıl ölçüleceği ve emeğinin karşılığının nasıl verileceği insan kaynakları bölümünün temel konularını oluşturmaktadır. İnsan kaynakları bölümü bu işlevleri yerine getirebilmek için ihtiyaç duyduğu bilgi ihtiyacının büyük bir bölümünü, odalar bölümüyle kurduğu iletişim sayesinde karşılamaktadır.