İşletme açısından düşünüldüğünde fiyat gelirle ilgili tek pazarlama karmasıdır. Diğer bileşenler daha çok giderlerle ilgili iken fiyat turizm işletmelerinin gelirini doğrudan etkileyen tek unsurdur. Turizm ürününün soyut oluşu ve turizm işletmelerinde kapasitenin sabit olması fiyat kararlarını etkileyen önemli bir özelliktir. Bir otel işletmesinde oda sayısı sabittir. Kısa vadede oda sayısını arttırmak mümkün olamayacağından işletmeler sabit oda sayısıyla en fazla geliri elde etmek, her gün yüzde yüz doluluk oranıyla ve mümkün olan en yüksek oda fiyatıyla oda satmak isterler. Bu nedenle otel işletmelerinde doğru bir fiyatın belirlenmesi ve fiyat düzeyi ile kapasitenin ve talebin eşleştirilmesi gerekliliği ortaya çıkar.