Kongre otelleri, kongre, seminer, kurs, çalış­ma grupları, komisyon toplantıları, sempozyum ve konferans gibi toplantı hizmetlerini sunan otel işletmeleridir. Bu nedenle bu pazara hizmet veren otellerde oda sayısı oldukça fazla olup genellikle 250 ila 2.000 oda arasındadır. Kongre otelleri, ge­nellikle büyük şehir merkezlerinden uzak yerler­de konumlandırılır. Bu otellerde müşteriler için boş zamanlarını değerlendirebilecekleri çok sayı­da aktivite olanakları da mevcut bulundurulur. Bunlar arasında; golf sahası, açık ve kapalı yüzme havuzları, tenis kortları, fitness ve SPA merkezle­ri sayılabilir.