aof.sorular.net
Osmanlı Mutfağı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #934579
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #934579
Saray mutfağı personelinden olup şifâlı bitkilerin toplanmasında görevlendirilen, tıbbî bitkiler konusunda donanımlı kişiler aşağıdakilerden hangisidir?
|
Şâkird |
|
Eytâm |
|
Sakabaşı |
|
Aşşâb |
|
Sebzecibaşı |
Yanıt Açıklaması:
Aşşâblar ise saray mutfağı personelinden olup şifâlı bitkilerin toplanmasında görevlendirilen, tıbbî bitkiler konusunda donanımlı kişilerdir. İşlevleri helvacılarla örtüşen aşşâblar, mutfak personeli içinde ayrı bir grup oluşturmuşlardır.
Yorumlar
- 0 Yorum