Kanunî dönemine ait verilerden yararlanarak, 16. yüzyıl sonu ile 17. yüzyılın ilk yarısında var olduğu görülen sekiz mutfağın hizmet ettiği kesimler kabaca aşağıdaki gibidir.

Matbah-ı Has (Has Mutfak)

Matbah-ı Agayân (Ağalar Mutfağı)

Matbah-ı Dârüssaâde veya kızlarağası mutfağı

Matbah-ı ağa-ı Bâbüssaâde (Kapıağası mutfağı)

Matbah-ı Divan

Matbah-ı Gılmân-ı Enderûn (İç oğlanları mutfağı)

Helvahâne

Kilâr-ı Âmire ve Kilerciler

Fırınlar

Kârhâneler (İşletmeler)

Doğru cevap E’dir.