Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #760982

pisisrme

Yukarıdakilerden hangileri Osmanlı yemeklerinde kullanılan pişirme yöntemleri arasında yer alır?


I ve II

III ve IV

I, II ve III

II, III ve IV

I, II, III ve IV


Yanıt Açıklaması:

Haşlama, salma, kavurma, ızgara, kızartma, fırınlama, tencerede kendi suyunda pişirme, kaynar derecedeki kaynamayan suda pişirme, az suda pişirme, kısık ateşte yavaş pişirme, közleme, güveçte pişirme, şişte pişirme, sahanda pişirme ve ağartma gibi pişirme yöntemleri kullanılır. Doğru cevap C’dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum