Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #761144

Demirhindi Şerbetinde kullanılan “Demirhindi” hangi işlemden geçirilir?

Ezilerek suyu çıkartılır.

Şekerle çırpılıp püre haline getirilir.

Fırınlanarak kızartılıp kabukları soyulur.

Su ile 1/3’ü buharlaşana kadar kaynatılır.

Tavada eritilip soğuduktan sonra suyu süzülür.

Yanıt Açıklaması:

Demirhindi ve su uygun bir tencerede 1/3’ü buharlaşana kadar kaynatılır. Süzülür, elde edilen suyu şeker ile bir taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Tekrar süzülür ve saklanır. Özelikle yaz günlerinde hoş olur ve hararete ilaç gibidir. Doğru cevap D’dir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: D

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum