Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #915100

Buğday bol su ile kaynatılır. Çatlamaya başlayınca yine su eklenir. Çektikçe su ekleme işlemine devam edilir. Tamamen koyulaşınca süzülür. Sıvı kısmı tekrar tencereye konur, kuş üzümü, su ve şekerden hazırlanmış kestirme eklenerek kaynatılır. Gül suyu ilave edilerek tabaklara paylaştırılır. Üzerine badem, fındık, fıstık dizilerek tüketilir.

Yukarıdaki tarif seçeneklerden hangisine aittir?


Demirhindi Şerbeti

Badem Şurubu

Lorlu Baklava

Süzme Saray Aşuresi

Helvayı Hakani


Yanıt Açıklaması:

Tarif Süzme Saray Aşuresi' ne aittir. Doğru cevap D'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum