aof.sorular.net
Osmanlı Mutfağı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #545105
Osmanlı Mutfağı Deneme Sınavı Sorusu #545105
Patlıcan kayganası yemeğinde kullanılacak patlıcanlar hangi ön işlemden geçer?
|
Yıkanır ve iyice kıyılır. |
|
Kuşbaşı şeklinde doğranır. |
|
Yıkanır, kabukları soyulur ve irice rendelenir. |
|
İnce yarımay şeklinde doğranır. |
|
Küçük küp şeklinde doğranır. |
Yanıt Açıklaması:
Patlıcan kayganası yemeği için patlıcanlar önceden yıkanır, kabukları soyulur ve irice rendelenir.
Yorumlar
- 0 Yorum