Bir yönetim fonksiyonu olan denetim dört aşamalı bir süreçten oluşur. Sürecin birinci aşaması standartların belirlenmesidir. Bu aşamada, önbüro bölümünün faaliyetlerinden beklenen oda geliri, konaklayan müşteri sayısı veya satılması planlanan oda sayısı gibi ulaşılmak istenen amaçlar belirlenerek standartlar oluşturulur.  Standartların gerçekçi, sahip olunan kaynaklarla ulaşılabilir ve beklenmeyen durumlara karşı güncellenebilir olması gerekir. Doğru cevap C'dir.