transkript: 4. Aşağıda erden hang gıdaların besin değerlerinin korunabilmesi için dikkat edilmesi gereken durumlardan biri değ ildir? Kızanma yöntemi ıle pişirme mümkün olduğunca seyrek yapılmalıdır. Yağîar yakılmadan kuîlamlmahdm Tarhananın besleyıcı değen yuksektırv Pişirirken nohut, mercimek, havuç ekîenmesı besin değerim daha da amrır. Kızartmada kuHanıIan yağ kısa sürede olmak üzere en fazla 3 kez kuHanıIabiIir. Yumurta çiğ (üketilmelidwr