9. yy sonundan 11. yy'a kadar üretilen Polikrom Beyaz seramiklerde İslam ve Doğu sanatlarının etkileri görülmektedir.

Zeuksippos Seramiklerinin Geç Bizans Dönemi'nde İstanbul'da üretildiği düşünülmektedir.

11. yüzyılda Bizans seramik sanatında sgrafitto, chamleve tekniğinde seramikler üretilmiştir.

7-9. yüzyıllar arasında beyaz hamurlu seramiklerin üretimi son bulmuş ve  kırmızı astarlı seramikler ortaya çıkmıştır.

Bizans seramik sanatında beyaz hamurlu seramikler kendi içinde sırlı beyaz ve polikrom beyaz olmak üzere iki grup altında incelenmektedir.