Bu restoranlar mülkiyet bakımından bağımsız sahiplikleri olan bireysel işletmeler şeklinde olabildiği gibi, on binlerle ifade edilen şube sayısı olan çok uluslu zincir işletmeler şeklinde de olabilmektedir. Bunlar arasındaki Subway isimli hızlı yemek işletmesinin dünya genelinde 34. 000’ e yakın şubesi bulunmaktadır.