Toprağın tavında yapılmış bir toprak işleme ile hazırlanmış furda toprak strüktüründe, toprak parçacıkları ile bunları birarada tutan kolloidal maddeler, mikroorganizmalar dengeli bir biçimde bulunmalıdır. Toprak tavı, furda yapı kazandırılması için toprağın en uygun zamanda işlenmesi anlamındadır.