Tarım Alet ve Makinaları Deneme Sınavı Sorusu #371828

Tarımsal ürünlerin kurutulmasındaki amaç nedir?

Paketlenmesi ve saklanmasının kolaylaşması

Mikrobiyolojik ve enzimsel değişimleri önlemek, besin ve ekonomik değerlerini korumak

Devletin işletmelere ve üreticilere uyguladığı denetim sistemleri gereği

Yaş olarak satın alınmasının pahalı ve tüketiminin zor olması

Ürünlerin içindeki yabancı maddelerin kurutularak yok edilebildiği için

Yanıt Açıklaması:

Tarımsal ürünlerin korunmasında uygulanan yöntemlerin amacı, mikrobiyolojik ve enzimsel değişimleri önlemek veya sınırlamaktır. Dayanım süreleri çok kısa olan yaş meyve ve sebze gibi tarımsal ürünlerin tüketim anına kadar besin değerlerini koruması ve ekonomik ömürlerinin uzatılması için kurutma işlemi uygulanmaktadır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: B

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum