Tarımsal faaliyet, toprak, su, biyolojik kaynaklar ile birlikte tarımsal girdiler kullanılarak yapılan bitkisel, hayvansal, su ürünleri, mikroorganizma ve enerji üretimidir. Tarımsal faaliyette, üretilen ürünler hammadde olup, bunlar üzerinde insan etkisi, üretimin esas faktörleri olan toprak ve iklime göre oldukça sınırlıdır. Tarım ürünlerini hammadde olarak kullanan ve bugün imalat sanayi bünyesinde yer alan tarıma dayalı sanayi, bir tarımsal faaliyet değil, sanayi faaliyeti olarak kabul edilir. Ülkeler gelişmişlik düzeyini artırdıkça, tarım ürünlerinin işlenmesi olayı, tarım işletmesi dışındaki tarıma dayalı sanayi işletmelerinde ileri teknoloji kullanılarak gerçekleştirilmektedir.