Tarım politikası, çiftçilerin ekonomik yaşantılarını iyileştirmek, tarımsal üretimi kamu yararına düzenlemek, kırsal toplumların refahını yükseltmek ve tüketicileri aşırı fiyat artışlarından korumak amacıyla uygulanan devlet önlemleri dizisidir. Tarım politikasının ele aldığı başlıca konular şunlardır;
• Tarım sektörünün genel ekonomi içerisindeki yerini ve önemi,
• Tarım ile uğraşan nüfusun gelir ve refah koşullarının iyileştirilmesi,
• Tarımda emek işgücü ile çalışanların genel durumu,
• Tarımsal istihdamın genel yapısı ve özellikleri,
• Tarımsal işletme büyüklükleri ve işletmecilik biçimleri,
• Tarımsal ürün fiyatları analizi, fiyat saptamaları, fiyat politikaları,
• Tarımsal pazarlama politikaları,
• Tarımda iş güvenliği,
• Tarımda örgütlenme ve örgütlenmeye etkili faktörler,
• Tarımsal araştırma-geliştirme hizmetleri ve bunların etkililiği,
• Tarımsal destekleme politikaları,
• Tarımsal vergilerin tespiti, düzenlenmesi, sorunların tespiti,
• Tarımsal çevre politikaları ve doğal kaynak kullanımına etkili faktörler,
• Tarımsal finansman ve kredi yapısı
• Tarımsal fiyat politikalarıdır.