Geçmiş dönemlerde yaşanan savaşlar ve baş gösteren kıtlık, kuraklık vb. olaylar, her ülkeyi kendi sınırları içerisinde yaşayan halkın gıda ihtiyaçlarını kendi imkânları ile karşılamaya yöneltmiştir. “____________________” terimi ile karakterize edilen bu yaklaşım, yüzyıllar boyunca devletlerin tüm politikalarının omurgasını teşkil etmiştir.