2018 verilerine göre dünyada 181 ülkede organik tarım yapılmaktadır. Bu sayı 2010 yılında 154, 2007 yılında ise 141’dir. Organik tarımın yapıldığı alan 2010 yılında 35 milyon hektar iken 2018 yılında 57,8 milyon hektar olmuştur. Organik tarım alan olarak en fazla Avustralya, Arjantin ve C¸in'de yapılmaktadır. U¨retim miktarı açısından ise en büyük üretim sırasıyla Hindistan, Uganda ve Meksika'da yapılmaktadır. Türkiye üretim açısından sekizinci sırada bulunmaktadır.