Bitkiler gündüz yüksek, gece düşük sıcaklık ister. Bitkilerin farklı gündüz ve gece sıcaklıkları isteklerine ve bu sıcaklık değişmelerine gösterdikleri tepkiye termoperiyodizm adı verilir. Soya fasulyesi, mısır, domates, patates, okaliptüs ve mango termoperiyodik, buğday, yulaf, mercimek ve kabak termoperiyodik olmayan bitkiler grubuna girer.