Çeltik için Türkiye’deki en uygun yetişme koşulları alüvyal ovalar, akarsu vadilerindeki taban ovalarıdır. 2013 verilerine göre Marmara Bölgesi
75.870 ha ekim alanı ve 627.678 ton üretim ile ilk sıradadır. Karadeniz Bölgesi 27.644 ha ve 232.158 ton üretim ile ikinci sırada yer almaktadır. İl bazında incelendiğin de hem üretim alanı hem de üretim miktarı
bakımından Edirne ilk sırayı almaktadır. Çeltik üretim alanlarına göre Türkiye’nin ilk 5 şehri; Edirne, Samsun, Balıkesir, Çanakkale ve Çorum olarak sıralanmaktadır.