Toprakta tuz oranı yüksek ise, toprağın ozmotik potansiyeli artmakta, bitki sağlığı açısından ve bitki kök gelişimi açısından zararlı olmaktadır. Bu durumda bitki gelişiminde gerilikler oluşmakta ve oluşan bu duruma fizyolojik kuraklık denmektedir. Tuzlu topraklarda bitki yetiştiriciliği açısından birçok olumsuz etki kendini göstermekte olup, bunlar;
• Ekimden sonra yavaş ve yetersiz gelişme
• Normal gelişmeye göre daha kısa boy, daha küçük yaprak ve gövde
• Fizyolojik kuraklık sonucunda bitkide görülen solma
• Daha zayıf çiçeklenme kabiliyeti, daha az ve küçük tohumlar