Toprak işlemenin amacı, yetiştirilecek bitki, toprağın yapısı, toprağın işlenme zamanı, ekim nöbeti ve iklim şartlarına göre değişmektedir. Toprağı işlemenin esas olarak iki amacı vardır. Bunlar, üretilecek bitkinin yetişeceği yerde bulunan yabancı otları yok etmek ve ekilecek tohuma uygun çim yatağı hazırlamaktır.