Tarla Bitkileri 1 Deneme Sınavı Sorusu #1376166

Nohut tanesinin kimyasal bileşimindeki ortalama protein oranı ne kadardır? 


43.7

63.5

10.5

5.8

23.0


Yanıt Açıklaması:

Nohut tanesinin kimyasal bileflimi (g/100g)
Ort.
Protein 12.4-31.5 23.0
Nişasta 41.0-50.8 43.7
Şeker 4.8- 8.3 5.8
Karbonhidrat 52.4-70.9 63.5
Kül 2.5- 4.0 3.2
Yağ 3.8-10.2 5.3
Ham lif 1.7-10.7 6.3
Nem 8.0-13.0 10.5
Kalori (Cal/100 g) 333.8-361.2 347.6

Yorumlar
  • 0 Yorum