Endüstri bitkileri tarımı yapılacak topraklar ne çorak ve tuzlu, ne de kalkerli ve kireçli olmalıdır. Toprakların kimyasal yapıları ve tepkileri bakımından önemli bir değer olarak bilinen pH ne fazla asit ve ne de fazla kalevi olmalıdır. Endüstri bitkilerinin pek çoğunun iyi gelişip yetişebileceği toprakların pH’ sı 5.5 ile 7.5 arasında olmalıdır. Bazen istisnalar olabilir. Sadece endüstri bitkileri için değil ve bütün kültürü yapılan bitkiler için tuzlu ve çorak topraklar söz konusu olamazlar. Bitkisel üretim, özellikle tarla bitkileri yetiştiriciliği yapılacak topraklarda su ha- reketleri ve taban suyu seviyesi son derece önemlidir. S¸eker pancarı, pamuk, ay- çiçeği, kenevir ve yerfıstığı gibi, kökleri 1.5 - 2.0 m derine kadar inebilen endüstri bitkileri olduğu için taban suyu seviyesinin düşük olması gereklidir. Endüstri bitkilerinin en iyi yetişeceği ve verimli, kaliteli bir ürün alınabileceği topraklar; derin, süzek, gevşek ve hafif yapılı, kumlu-tınlı, tınlı-kumlu, hafif killi, organik maddece zengin, su tutma kapasitesi yüksek, yumuşak, iyi ısınabilen ve kolay ha- valanabilir topraklardır. Sadece endüstri bitkileri için değil, kültürü yapılan bütün bitkiler için toprak canlılığı, toprak küçük canlıları ve mikroorganizmalar, toprakflora ve faunası son derece önemlidir.