Yağsız doku olarak tarif edilen kas ve kemik kütlesi bireyin sedanter yaşamasıyla hızla azalır ve yağ dokusu artar. Yaşlanmaya bağlı olarak karın içi ve karın bölgesi deri altı yağ dokusu artarken, yüz bölgesi, kollar ve bacaklardaki yağ dokusu azalır. Kırk yaşlarından sonra kemik yıkımı yapımından daha fazladır. Yaş ilerledikçe kemik kütlesi ve yoğunluğu giderek azalır. Bir bireyin 75 yaşına geldiğinde 30 yaşındaki birine göre beyin ağırlığı %92’ye düşer.