11. yüzyılda Anadolu’da bulunan bitkisel drogların Bizanslı tüccarlar tarafından dış
ülkelere satılması, Eski Yunan uygarlığı döneminde başlamış olan bitkisel drog ticaretinin
Bizans döneminde de devam ettiğini göstermektedir.
Roma-Bizans döneminde bitkisel droglarla ilgilenen ve bunlardan ilaç ve kozmetik
ürünleri tertip eden en önemli meslek grupları aşağıda verilmiştir (Baytop, 1985, s. 27- 28):
• Aromatarius (çoğul: Aromatarii): Kokulu maddeler satan
• Herbarius (çoğul: Herbarii): Otsu bitkileri toplayıp satan
• Pharmakopoeos (çoğul: Pharmakopoeoi): İlaçları hazırlayan (Eczacı)
• Pharmakopolos (çoğul: Pharmakopoloi): İlaç satıcısı
• Pharmakopolae circumforaneae: Seyyar ilaç satıcıları
• Pigmentarius (çoğul: Pigmentarii): Renkli kozmetik ürünler, bitki usareleri ve
merhemler hazırlayan ve satan
• Rhizomatos (çoğul: Rhizomatoi): Özellikle yerli drogları toplayıp satan (Kökçü)
• Speciarius (çoğul: Speciarii): Yemeklere lezzet vermek için kullanılan maddeleri
satan (Baharatçı)
• Unguentarius (çoğul: Unguentarii): Merhemleri hazırlayıp satan
Bizans döneminde ilaç terkiplerinin hazırlanmasında tunç veya mermer havanlar
kullanılmıştır. Çapları 4.5 ile 20 santimetre arasında değişen havanlar, genellikle silindir
şeklindedir.