transkript: 1. Yemeğın ıçındeki şekerin kahverengi olana dek yavaşça pişirilmesi tekniği aşağıdakilerden hangisidir? A) Emilsiyomaşhrmak B) Karamelize etmek C) Glace etmek D) Flambe yapmak ) rn Şekeri yakmak