transkript: 2. Stoklar ile ilg aşağıdaki ifadelerden hang yanlıştır? Tavuk stokları 2 saatten fazla kaynatılmamahdır. Fransızlar tarafından “fono" olarak bilimr. Türkçede “et suyu“ ya da “sebze suyu" kavramian stok kelimesmi açıklarv Sosiarın ve çorbaların lemelinı oluşturan lezzetli sıvılara stok denır. Kemiklerin, sebzelerin ve baharatların çeşitli kombinasyonları ıle simmerıng wsısında kaynatılırlar