Temel Mutfak Teknikleri 2017 - 2018 3 Ders Sınavı 8.Soru

8.Soru
Temel Mutfak Teknikleri 2017 - 2018 3 Ders Sınavı 8.Soru
transkript: 8. Etlerin keskin soğukluktaki hava akımıyla doğrudan temas etmesi sonucu üst katmanlarında meydana gelen bozulmalara ne ad verilir? A) Mantaroluşumu B) Donma yanıgı C) Küflenme D) Aşınma E) Lezyon
Yorumlar
  • 0 Yorum