transkript: 6. Dana kaval kemikleri ile sos yapmak için kemik suyu (fund) elde etmek isteyen bir aşçı, kemiklerin kanını ve kirliliğini gidermek için aşağıdaki işlemlerden hangisini uygulamalıdır? > Poachıng w ) ) Broiling ) Simmenng ) ) UO Blanchıng Boiling rn