Temel Mutfak Teknikleri 2017 - 2018 Ara Sınavı 8.Soru

8.Soru
Temel Mutfak Teknikleri 2017 - 2018 Ara Sınavı 8.Soru
transkript: 8, Doğal sütlerin, besin değerlerini kaybetmeden ömrünü uzatmak, sütü hastalık yapıcı mikroorganizmalardan arındırmak ve sütü bozan mikroorganizmaları etkisiz hale getirmek için yapılan işleme ne ad verilmektedir? A) Sterilizasyon B) Fermantasyon C) Pastdrizasyon D) Semtasyon E) Laklasyon
Yorumlar
  • 0 Yorum