Temel Mutfak Teknikleri 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 1.Soru

1.Soru
Temel Mutfak Teknikleri 2017 - 2018 Dönem Sonu Sınavı 1.Soru
transkript: 1. Etlerin keskin soğukluktaki hava akım yla doğrudan temas etmesi sonucu üst katmanlarında meydana gelen bozulmalara ne ad verilir? > ) Lezyon ) Donma yanığı ) Mantar oluşumu ) ) DOW Aşınma Küflenme m
Yorumlar
  • 0 Yorum