transkript: 16. İnverl şeker ile ilgili aşağıdaki adelerden hangisi doğrudur? B) lnveri şeker yağda çözünen bir özelliktedir. İnveri şeker ıri kristal yapıda olup şekerlemelenn ve bazı şurupların üretimmde kullanılır. İnülin şurubu inveri şeker yapımında kullanılarak diyebet reçel, jöle üretiminde kullanılır. İnven şeker mısır şurubunun dığer adıdlr. lnveri şeker eşdeğer miktardaki sakarozdan daha fazla tatlılık sağlar .