transkript: 6. Meşe, gürgen, kayın gıbi sert ve kokulu ağaçların talaşlarının yakılmasıyla elde edilen duman içerisinde, belirli tekniklerle yapılan tütsüleme işlemi sonucu, yiyeceklere hoş koku ve tat veren ayrıca et ve balıkların saklanması için kullanılan yöntem aşağıdakilerden hangisidir? A) Alazlama B) Barbekü C) Fümeleme D) Muhüneme E) Kurutma