Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #567889

Et, tavuk ve benzeri ürünleri pişirmeden önce belirli bir süre sosun içerisinde bekletme işlemine ne ad verilir?

Poche

Bouilli

Marinad

Blanching

Poelle

Yanıt Açıklaması:

Et, tavuk ve benzeri ürünleri pişirmeden önce belirli bir süre sosun içerisinde bekletme işlemine ‘marinad’ denir. Diğer şıklarda farklı pişirme yöntemleri verilmiştir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #567889

Et, tavuk ve benzeri ürünleri pişirmeden önce belirli bir süre sosun içerisinde bekletme işlemine ne ad verilir?

SORUNUN CEVABI: C

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!