aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #656620
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #656620
Dondurulan etler acil kullanımda ne şekilde çözündürülmelidir ?
|
+5 derecede |
|
Sıcak suyun içinde |
|
24 saat dışarda tutularak |
|
Paket içinde soğuk suda |
|
Tavada ısıtarak |
Yanıt Açıklaması:
C¸ok acil bir durum var ise etler paketleri içinde ve soğuk suda çözündürülmeli, kesinlikle sıcak suyla temas ettirilmemelidir. Bir diğer önemli nokta ise çözündürülen etlerin kesin- likle tekrar dondurulmamaları gerektiğidir. Doğru cevap D şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum