aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1270610
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #1270610
Hangi üçlü, etin bileşimini oluşturur?
|
% 7’sini su, % 20’sini protein, %2 -%3’ünü lipit |
|
% 7’sini miyoglobin, % 20’sini protein, %2 -%3’ünü demir |
|
% 7’sini su, % 20’sini protein, %2 -%3’ünü Demir. |
|
% 7’sini mineral, % 20’sini protein, %2 -%3’ünü su |
|
% 7’sini kas, % 20’sini protein, %2 -%3’ünü lipit |
Yanıt Açıklaması:
Doğru yanıt A seçeneğidir.
Etin bileşiminin yaklaşık % 7’sini su, % 20’sini protein, %2 -%3’ünü lipit oluşturur.
Yorumlar
- 0 Yorum