Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #648177

Balıklara dondurarak saklama uygulanacak ise, balıkların kaç santigrat derecede dondurulması gerekmektedir?

-18 °C

-21

-28 °C

-32 °C

-38 °C

Yanıt Açıklaması:

Balıklar besin değeri açısından çok zengin ancak kolay bozulabilmeleri nedeniyle de riskli besin maddelerindendir. Dondurarak saklama uygulanacak ise -32 derecede dondurulup -18 derecede 6 aya kadar saklanabilirler. Doğru yanıt D seçeneğidir.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: D

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #648177

Balıklara dondurarak saklama uygulanacak ise, balıkların kaç santigrat derecede dondurulması gerekmektedir?

SORUNUN CEVABI: D

Yorumlar

IOS Uygulamamız Güncellendi!