Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #623265

Kuru meyvelerin su oranı ne kadardır?


%40-50

) %30-40

%20-30

%10-20

%1-10


Yanıt Açıklaması:

Kuru meyveler, yaş meyvenin içerdikleri %80–95 oranındaki suyun, %10–20 oranlarına düşürülmesi ile elde edilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum