aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #796456
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #796456
Tavuk stokları en fazla ne kadar kaynatılmalıdır?
|
2 saat |
|
6 saat |
|
12 saat |
|
24 saat |
|
48 saat |
Yanıt Açıklaması:
Bazı et stokları hazırlanırken 12-24 saat kaynatılmasına rağmen sekiz saat içerisinde özünü stok suyuna verebilir. Balık stokları hazırlanırken iki saatten fazla kaynatmamak gerekir. Tavuk stokları ise altı saatten fazla kaynatılmamalıdır
Yorumlar
- 0 Yorum