Tüm su ürünlerinin hazırlanması ve işlenmesi sırasında beyaz kod kullanılır.

Tüm pişmiş ürünlerin hazırlanması ve işlenmesi sırasında kahverengi kod kullanılır.

Tüm kanatlı etlerin hazırlanması ve işlenmesi sırasında yeşil kod kullanılır.

Tüm süt ürünlerinin hazırlanması ve işlenmesi sırasında mavi kod kullanılır.

Tüm meyve ve sebzelerin hazırlanması ve işlenmesi sırasında kırmızı kod kullanılır.