Carpaccio (Karpaçya): Adını bir Rönesans ressamından alan yemek, biftek veya bon- file gibi çiğ etin genellikle zeytinyağı, parmesan peyniri ve karper veya çam tohumu ile lezzetlendirilmesiyle yapılır. Günümüzde diğer et çeşitleri ve balıkta da (özellikle somon balığı) kullanılmaktadır. Doğru cevap B'dir.