aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #567027
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #567027
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi pastırmanın 1. kalite sınıflandırılması içinde yer almaktadır?
|
Bohça ve kenar |
|
Kapak ve but dilmesi |
|
Şekerpare ve mehle |
|
Kuşgömü ve sırt |
|
Omuz ve kürek |
Yanıt Açıklaması:
1. kalite: Kuşgömü ve sırt. 2. kalite: Bohça, kenar, kapak, but dilmesi, şekerpare, mehle, omuz, kürek 3. kalite: Bacak, döş, etek, kavram, meme, bez, kelle, dil gibidir.
Yorumlar
- 0 Yorum