aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #853301
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #853301
Sofra şekeri olarak adlandırılan sakkarozun 1 gramlık enerji değeri kaçtır?
|
4,1 kcal |
|
2,4 kcal |
|
3,3 kcal |
|
1,5 kcal |
|
5,2 kcal |
Yanıt Açıklaması:
Genel sofra şekerinin resmî kimyasal adı sakkaroz ya da İngiliz terimiyle sukrozdur; yani üçü eş anlamlıdır. Mono ve di-sakkarid olan bu şekerlerin tamamının enerji değeri aynı olup bir gramı 4,1 kcal sağlar. Doğru seçenek A’dır.
Yorumlar
- 0 Yorum