Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #564215

Aşağıdakilerden hangisi A vitamininin (beta-karoten) en iyi kaynaklarından biridir?


Brüksel lahanası

Taze biber

Domates

Çilek

Havuç


Yanıt Açıklaması:

Havuç, tatlı patates, ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı ve sarı sebzeler ile koyu sarı meyvelerin çoğu (kavun, kayısı, şeftali vb) A vitamininin (beta-karoten) çok iyi kaynağıdırlar. Brüksel lahanası, taze biber, domates, turunçgiller (portakal, greyfurt, mandalina), karpuz-kavun, çilek-böğürtlen gibi sebze ve meyvelerin C vitamini içeriği yüksektir. Doğru cevap E'dir.

Yorumlar
  • 0 Yorum