AOF.SORULAR.NET
aof.sorular.net Temel Mutfak Teknikleri Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626256

Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #626256

Tat ve koku geliştirilmesini sağlar.

II.            Lezzetlerinin artması sağlar.

III.          Renklerin parlak olması sağlar.

IV.          Yiyeceğin dokusunu yumuşatır.

V.           Pişen öğelerin renklerini değiştirir.

        Yukarıdakilerden hangileri sebzeleri doğru yöntemlerle pişirmenin yararlarındandır?


I-II-III

II-IV-V

I-II-III-IV

IV-V

I-II-IV-V

Yanıt Açıklaması:

Pişirilen sebze ve meyvelerin pişirme esnasında renklerinin değişmesi olumlu ya da olumsuz bir durumun göstergesi olabilir. Dolayısıyla bu durum herhangi bir yarar göstergesi olarak görülemez.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: C

Sınava Dön Hata Bildir
Yorumlar
  • 0 Yorum